車海老専科 膳所龍門

酔っ払い海老がファイヤー 3尾 ¥1,800- 紹興酒で酔っ払い状態の車海老など 南九州や屋久島の豊富な自然の中 無農薬で育てた車海老を楽しんできました 新橋駅SL広場からすぐ！ 日テレ 途中下車ぶらり旅やメディアでも 取り上げられる 車海老専科 膳所龍門へ 地下にあるお店 可愛い赤のネオンの車海老が目印です カウンター席とテーブル席がありますが テーブル席にご案内をしていただきました まずはエビス樽生 ¥480- 冷えたグラスに新鮮な生ビールが最高です クリームチーズ昆布 ¥380- このつまみはおススメ！ また行ったらオーダーしたい 活き〆車海老 1尾 ¥400- 甘味とプリっとさは天下一品！ 頭は素揚げにしてあり美味しいところを 逃さずいただくことができます お店に水槽があってそれをいただくことができます やわら揚げ　¥350- 1尾 養殖グループだから入る脱皮直後のソフトシェル 店員さんおススメでしたが柔らか〜 これも丸ごと美味しさを味わえます 素晴らしい美味しさ ドリンクオーダー お友達はホッピーセット ¥480- 中おかわりは ¥200- 新橋の夜を満喫できます 私は海老酒 ¥800- 焼いた海老が入ってます！ 初めて飲みましたがすごく美味しくて やみつきになります お酒を注ぎ足して楽しめます　つぎ酒¥500- そして楽しみにしていた 酔っ払い海老 ¥1800- 追加¥400- 蓋を少し開けて紹興酒が入ります しばらくすると海老がバシャバシャ音を立てて暴れます 加熱すると蓋のはじからぶわ〜っと火が溢れます 蓋を開けてもしばらく火がたっています しばらくして火が消えてできあがり！ すごい紹興酒の香り すごく高級な海老だからものすごく立派 紹興酒と海老の香りが素晴らしい絶品な逸品 最後の〆はラーメン お店に入る前に入り口の広告を見て どうしても食べたくて！ 私は海老だしラーメン ¥850- 追加で海老 ¥400- お友達は 海老だし坦々麺 ¥1,000- 追加でパクチー ¥200- もうこれは初めての海老ラーメンでしたが 海老の旨味を存分に味わう事ができますね スープも飲み干しましたが忘れられない美味しさ 追加の綺麗な海老さん 最後の楽しみ！ せっかくの海老ラーメンだからオーダーして良かった！ 味わいを変える...

とにかく国産車海老を堪能できるお店！！新橋にある膳所龍門さん。 ほぼ全てのメニューで車海老を使用しており、なんと南九州や屋久島の豊富な自然と無農薬で育てた車海老は毎日生きたまま空輸されてくるそう★ 私、長男が8歳の時、私の誕生日に生エビを買ってきてくれる(爆)ほどの海老好き♥ もう、楽しみで楽しみで仕方なかった(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) お店の入口から、テンションあがる海老のネオンサイン✨ メニューをみると、なるほど、本当に殆どのメニューが車海老使用٩(๑>ᴗ<๑)۶ まずはビールで乾杯して、チャンジャ 明太をおつまみに...振り返ると、車海老以外はこれしかオーダーしていなかった(๑´ㅂ`๑) 活〆刺身は身が弾力あってプリップリ✨なんと、いわずとカシラは塩焼きされて添えてある！！ やわら揚げはほんのり塩味が最高のソフトシェル！！これ、何個でもいける！！ 活〆握りの海老の大きいことΣ(ﾟдﾟ；) 押し寿司はガリのアクセントがきいていて、ギュギュッとされすぎて無くて海老の甘みが引き立つお品✨ 最初、全く考えていなかったのだけど、隣の方が頼んでいてうっかり追加した酔払い海老！！ ストーリーに先に出してしまったけど、なんと活き車エビに紹興酒をかけて酔わせ、そのまま似てしまうという...最後のフランベまで素敵すぎるお品！！ 食べる時には紹興酒は飛んでいて、そんなにお酒おさけしてない♥ そう、こちらのお店の車海老たち、頭から食べられるものばかりで味噌も味わえる。 そして、やっぱり〆は車海老、甘エビから抽出したスープの海老ラーメン！！ 私は「海老だしラーメン辛味噌特製」お友達は「濃厚海老味噌つけめん」 テーブルにあったラー油だとばかり思っていたオレンジ色のオイルはなんと海老油！！これを増しても更に美味しい！！ 最初から、〆の海老ラーメンまで食べようね！！とかなり計画してオーダーしたはずなのに、めっちゃくちゃお腹いっぱい(*ˊ꒳ˋ*) 本当に大満足♥幸せ 帰りに、レジ裏の水槽を見たら車海老くんは1匹...60匹ほど入荷あったそうだけど、私達が美味しく頂いてしまったわけだ♥ 現在、日本人は平均して車海老を年間１人１尾未満しか食べないと言われているそう。 今の豪雨災害で車海老さんや車海老さんたちをお世話している方々は凄く心配(´；ω；｀)...でも今は新型コロナウイルスの件も...

新橋にこんなステキなお店があったなんて。 メニューを見ると海老、海老、海老。 いろいろ食べたのだけれどいちばん美味しかったのは、やわら揚げ。 殻つきの海老を丸ごと揚げていて頭から尻尾まで全部食べられるの。 メニュー名のとおり柔らかくて非常に美味しい。海老の旨味が丸ごと感じられました。 1尾からオーダーできるのもステキ。 海老料理と言えば、海老マヨがはずせない。 ここの海老マヨは大きな海老が4尾。ぷりぷりの海老とオーロラソースがしっかり絡んでいて美味しかったな。 お野菜にもオーロラソースが程よくかかっていてサラダ感覚で食べられるのもよかったです。 海老フライも大ぶりで身がプリプリ。 カリカリの尻尾まで美味しくてタルタルソースもたっぷりつけて食べちゃいました。 とうもろこし揚げもはじける甘さで美味しかった。 カラッと揚っているので全然脂っこさも感じられずペロリと食べられる。 〆はお店の名物！海老だしラーメン。 スープに海老の旨味が贅沢なほど出ていてこれは美味しい。人気なのがわかります。 これはホントに贅沢な一品。 海老専門店だけあってメニューも豊富だし海老を心ゆくまで堪能し心まで満たされました。 ランチからディナーまで通し営業しているので利用しやすいのも魅力のひとつ。 また絶対食べに行こう。